A = Glutenhaltige Getreide ( z.B. Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse)

B = Eier ( und daraus gewonnene Erzeugnisse )

C = Fische ( und daraus gewonnene Erzeugnisse )

D = Krebstiere ( und daraus gewonnene Erzeugnisse )

E = Erdnüsse ( und daraus gewonnene Erzeugnisse )

F = Sojabohnen ( und daraus gewonnene Erzeugnisse )

G = Sesamsamen ( und daraus gewonnene Erzeugnisse )

H = Lupinen ( und daraus gewonnene Erzeugnisse )

I = Schalenfrüchte ( und daraus gewonnene Erzeugnisse )

J = Sellerie ( und daraus gewonnene Erzeugnisse )

K = Senf ( und daraus gewonnene Erzeugnisse )

L = Weichtier ( und daraus gewonnene Erzeugnisse )

M = Milch [ und daraus gewonnene Erzeugnisse  ( Einschließlich Laktose)]

/ = Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene